Cuisinier de formation, Thierry Aimé découvre, en 2000, la pâtisserie confiserie et le travail du chocolat pour lequel il se passionne. En 2006, il crée son entreprise, s'installe sur Toulouse, puis en 2014, il reprend une pâtisserie chocolaterie au 54 rue Père Colin à Lavaur.
Cristallisation, enrobage, moulage, Thierry Aimé cède à sa passion du chocolat pour le plus grand plaisir des gourmands.
Élaborant lui-même, ses produits à partir de matières premières nobles, il vous garantit des produits artisanaux 100 % pur beurre de cacao et aux saveurs uniques.
Thierry Aimé vous propose aussi ses bonbons chocolat, tablettes « Grands Crus de plantation » et spécialités, ainsi que des matières premières nobles pour réaliser vous-même vos recettes.