Situé sur la commune de Cuq à 7 kms de Lautrec, Sylvain Maraval est la 6ème génération de Paysan sur la ferme et à cœur de perpétuer le travail que les anciennes générations ont accomplis.
Ouverture
Après mon installation en 2013, je décide d’orienter ma production sur la culture de céréales et de légumes de plein champ. Ayant la chance d’appartenir au territoire de l’ail rose de Lautrec, je décide de me lancer dans cette production, en étant fier de cultiver une production sous signe officiel de qualité reconnu. Ayant la volonté de me diversifier, je choisis de mettre en place un complément de gamme en introduisant dans mon assolement des oignons, des échalotes, des courges (potimarrons, butternut, musquée de Provence), Patate douce (chair orange et violette), et enfin en 2021, un atelier asperge verte. En introduisant ces cultures maraichères sur l’exploitation, j’avais à cœur de prendre en main leur commercialisation, c’est pour cela que j’ai créé en 2016, la structure COULEURS D’AUTAN. Nous proposons à nos clients, selon le cycle des saisons, des produits de qualité, sains et respectueux de l’environnement. En adhérant au groupe Dephy, je me suis engagé à réduire sur mon exploitation l’usage des produits phytosanitaire en les substituant par des préparations naturelles. En adhérant à la marque Saveurs du Tarn, je veux que mes produits soient plus consommés localement !